Bourgogne Blanc Côte Chalonnaise certifié AB Domaine La Luolle

Ecume de Terre

Cépages

100% Chardonnay  

Terroir

Argilo-calcaire Sud-Ouest Les vignes sont travaillées en agriculture biologique depuis plusieurs générations et en Biodynamie depuis 2021. Notre attention se porte sur la terre, le ciel et les fruits sans utiliser de produit chimique de synthèse. Age moyen des vignes : 50 ans Rendement : 45hl/ha Vendanges manuelles en petites caisse

Vinification

Vendanges pressées et débourbées au froid Fermentation en fûts de chêne 228L et 400L avec levures indigènes. Elevage en fûts de chêne français, sur lies fines, sans soufre

Note de dégustation

Robe au reflet or, soutenu et limpide Nez de fruit exotique, fleuri et légèrement vanillé En bouche, franc et salin pour soutenir un fruité éclatant. Tout en plaisir. A déguster de suite et dans les 4 ans

Accord Mets & Vins

Retrouvez toutes les recettes de Sandrine sur notre page “Actualité” . Apéritifs, brunch, salade (asperges, légumes croquants ...) . Poissons & crustacés en entrée . Andouillettes et tête de veau . Fromages de chèvre

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

contenance: 0,75L

Prix au litre : 30,67€/L

Produit - Origine : Côte Chalonnaise, Domaine La Luolle, Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : Côte Chalonnaise, Domaine La Luolle, Bourgogne, Chalonnais, circuit court, produit local, artisan, Saint-Désert.