Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise certifié AB Domaine La Luolle

La Coulée Douce

Cépages

100 % Pinot Noir

Terroir

Les vignes sont travaillées en agriculture biologique depuis plusieurs générations et certifiées en Biodynamie depuis 2021. Notre attention se porte sur la terre, le ciel et les fruits sans utiliser de produit chimique de synthèse. 65% Argilo-calcaire en pente douce, orientation sud-Ouest 35% Argilo-limoneux orientation Sud-Ouest Age moyen des vignes : 55 ans Vendanges manuelles en petites caisses 

Vinification

Vinification sans soufre de 2 semaines en cuve béton, levures indigènes Elevage 100% fût de chêne français (15 % de fûts neufs)

Tasting notes

Œil rubis et limpide, Nez de panier de fruits rouges, foin , un peu épicé Frais et souple, digestibilité et acidulé... vin tendresse et plaisir   A déguster de suite et dans les 5 ans - En bouteilles de 75 cl & en Magnum d'1.5L Témpérature de service : autour de 15°  

Accord Mets & Vins

. Apéritif . Pizza, barbecue . French Pot au feu, Andouillettes . VEGE : cornet de frites, aubergines au parmesan

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

contenance: 0,75L

Prix au litre : 30,67€/L

Produit - Origine : Côte Chalonnaise, Domaine La Luolle, Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : Côte Chalonnaise, Domaine La Luolle, Bourgogne, Chalonnais, circuit court, produit local, artisan, Saint-Désert.