Cancoillotte au vin du jura

Cancoillotte Artisanale au Vin du Jura (IGP) – Fruitière des Vallons de Sancey (240g)

La rencontre parfaite entre deux joyaux de Franche-Comté : l'onctuosité de la cancoillotte rehaussée par les notes typées du Vin du Jura.

Offrez-vous une véritable escale gourmande avec cette Cancoillotte Artisanale au Vin du Jura signée par la Fruitière des Vallons de Sancey, dans le Doubs. Élaborée dans le respect du cahier des charges de l'IGP Cancoillotte, cette recette associe le savoir-faire fromager traditionnel aux arômes uniques du vignoble jurassien.

L'incorporation de Vin du Jura lors de la fonte du metton maison apporte une complexité aromatique remarquable. La texture reste fluide, souple et nappante, tandis que le goût s'enrichit de nuances fruitées, légèrement boisées et de notes caractéristiques de noix. Une version raffinée et très parfumée pour tous les amateurs de terroir. Pot de 240g.

Fiche produit :

• Producteur : Fruitière des Vallons de Sancey (Sancey-le-Long, Doubs, Franche-Comté).

• Format : Pot de 240g.

• Spécifications : Fromage fondu artisanal sous IGP (Indication Géographique Protégée), fabriqué à partir de metton maison, affiné et cuisiné au Vin du Jura.

• Profil gustatif : Texture crémeuse et nappante, saveur équilibrée avec des notes fruitées, aromatiques et subtilement typées apportées par le Vin du Jura.

Conseil de dégustation :

• À chaud : Idéale fondue sur un lit de pommes de terre chaudes, pour napper une saucisse de Morteau, ou pour réaliser une fondue comtoise express et légère.

• À froid : Délicieuse à étaler sur une tranche de pain au levain ou du pain aux noix, accompagnée d'un verre de vin blanc de Franche-Comté. (Faire chauffer doucement au micro-ondes ou à la casserole).

Ingrédients et Allergènes :

• Ingrédients : Metton (lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, coagulant), eau, beurre, vin du Jura (3 à 5%), sels de fonte (citrates de sodium), sel. (Liste exacte à vérifier sur le pot).

• Allergènes : Contient du Lait (metton, beurre) et des Sulfites (issus du vin du Jura).

Prix :

• Prix unitaire : 3,56 €

• Prix au kilo : 14,83 €/kg

Produit - Origine : Jura. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Bourgogne, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.