Confiture Ananas Passion

Confiture Ananas & Passion - Maison Moiroux (250g)

Si le mélange Eden Sauvage jouait sur la multiplicité, cette recette mise sur l'intensité brute. L'ananas, choisi pour son taux de sucre naturel et sa chair dépourvue de fibres, est ici associé à une dose généreuse de fruit de la passion. C'est une confiture vive, dont la cuisson précise permet de conserver l'éclat du fruit frais et son acidité naturelle si recherchée.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Chalon-sur-Saône (71).
• Ingrédients : Ananas haute qualité, jus et pulpe de fruits de la passion, sucre.
• Le profil : Une robe d'or intense. C'est sans doute la confiture la plus "pimpante" de la gamme : l'acidité noble de la passion vient souligner le sucre mielleux de l'ananas. Un équilibre parfait pour ceux qui fuient les confitures trop sucrées.
• Usage :
  • Gastronomie : Une merveille pour déglacer une pièce de veau ou accompagner un foie gras pour un contraste exotique radical.
  • Dessert : Idéale sur un sorbet coco ou pour garnir un gâteau roulé très aérien.
  • Plaisir : À savourer avec un fromage de chèvre très frais (type Faisselle) pour un mariage frais et tonique.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 42,00 € / kg

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