Confiture de Mirabelle

On complète la collection avec l'expression la plus pure du verger lorrain. Après la version travaillée "Mirabeilles", voici la Mirabelle de Lorraine dans toute sa simplicité et sa puissance fruitée.

Confiture de Mirabelles de Lorraine - Maison Moiroux (250g)

Considérée comme la "petite perle d'or" de l'Est de la France, la mirabelle est ici mise à l'honneur sans artifice. Ghyslain Moiroux sélectionne des fruits à pleine maturité, gorgés de sucre et de soleil, pour offrir une confiture qui capture l'instant fugace de la récolte. Contrairement à la version mixée au miel, cette recette mise sur l'authenticité du fruit brut.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Chalon-sur-Saône (71), mirabelles de Lorraine.
• Ingrédients : Mirabelles de Lorraine, sucre.
• Le profil : Une robe jaune ambrée et une texture onctueuse. On y retrouve la saveur caractéristique de la mirabelle : des notes de miel sauvage, de cire d'abeille et une chair fondante. C'est une confiture très douce, peu acide, qui fait l'unanimité.
• Usage :
  • Tradition : Parfaite sur une baguette fraîche ou une tranche de brioche.
  • Pâtisserie : La base idéale pour napper une tarte aux quetsches ou aux prunes afin d'apporter du brillant et du sucre.
  • Laitages : Sublime un fromage blanc de campagne ou une faisselle.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 34,00 € / kg

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