Confiture framboise tonka

Confiture Framboise & Fève de Tonka - Maison Moiroux (250g)

Dans cette création, la framboise est travaillée pour conserver son éclat et son grain caractéristique. L'ajout de la fève de tonka, râpée avec parcimonie, vient envelopper l'acidité naturelle du fruit. La tonka apporte des effluves complexes qui rappellent tour à tour l'amande, le caramel et la vanille, créant un mariage d'une grande élégance.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Chalon-sur-Saône (71).
• Ingrédients : Framboises, sucre, fève de tonka.
• Le profil : Un équilibre subtil où le parfum suave de la fève de tonka vient "calmer" le tempérament de la framboise. C'est une confiture réconfortante et très aromatique.
• Usage :
  • Petit-déjeuner : Divin sur une tranche de brioche encore tiède.
  • Pâtisserie : Idéale pour napper un fond de tarte au chocolat blanc ou pour garnir des biscuits sablés.
  • Laitages : Elle sublime un yaourt à la grecque ou un fromage blanc de campagne.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 34,00 € / kg

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