Confiture L'éclat vert

Confiture "L'Éclat Vert" - Maison Moiroux (250g)

Ghyslain Moiroux joue ici sur les contrastes de températures gustatives. La framboise, fruit solaire et charnu, rencontre la vivacité des agrumes tropicaux. Le citron vert apporte son jus acidulé, tandis que le combava (petit agrume à la peau bosselée) délivre ses huiles essentielles aux notes puissantes de citronnelle et de gingembre. C'est une confiture de "haute tension" aromatique.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Chalon-sur-Saône (71).
• Ingrédients : Framboises, jus et zestes de citrons verts, zestes de combava, sucre.
• Le profil : Une attaque franche et tonique. Le parfum de la framboise est immédiatement "soulevé" par l'acidité du citron vert, puis le combava vient prolonger le plaisir avec ses notes exotiques et légèrement poivrées.
• Usage :
  • Petit-déjeuner : Parfaite pour réveiller les papilles sur une tartine de pain frais ou un yaourt nature.
  • Dessert : Un délice en fond de tartelette aux fraises ou pour accompagner un sorbet coco.
  • Accord audacieux : Essayez-la pour napper un cheesecake ou même avec un fromage de chèvre frais pour un contraste sucré-salé surprenant.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 34,00 € / kg

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