Confiture Montebello

Confiture "Montebello" - Maison Moiroux (250g)

Inspirée par les accords célèbres des maîtres pâtissiers, cette recette marie l'élégance de la framboise à la gourmandise de la pistache. La particularité réside dans l'utilisation de pistaches soigneusement torréfiées, ce qui exalte leurs notes de grillé et leur donne une profondeur boisée qui vient contrebalancer le peps acidulé de la framboise.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Chalon-sur-Saône (71).
• Ingrédients : Framboises, sucre, éclats de pistaches torréfiées.
• Le profil : Une texture onctueuse ponctuée par le croquant des éclats de pistache. L'acidité naturelle de la framboise est enrobée par la douceur huileuse et grillée du fruit à coque.
• Usage :
  • Petit-déjeuner : Un luxe absolu sur une brioche tressée ou un croissant.
  • Dessert : Parfaite pour garnir le cœur d'un fondant au chocolat ou pour accompagner un financier à l'amande.
  • Gourmandise : Se déguste volontiers à la petite cuillère pour apprécier le contraste des textures.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 42,00 € / kg

.