Confiture mûres sauvages

Confiture de Mûres Sauvages - Maison Moiroux (250g)

Ghyslain Moiroux travaille ici la mûre de ronce, cueillie à pleine maturité dans les chemins creux. Pour offrir une expérience de dégustation fluide tout en gardant l'intensité du fruit, les mûres sont mixées avant la cuisson. Cette méthode permet de lier parfaitement la pulpe et d'obtenir une texture généreuse, presque veloutée, magnifiée par la cuisson traditionnelle en bassine de cuivre.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Fabriqué à Chalon-sur-Saône (71).
• Ingrédient : Mûres sauvages (mûres de ronce).
• Fabrication : Fruits mixés et cuits en bassine de cuivre pour une concentration optimale des sucres naturels et des arômes de sous-bois.
• Profil aromatique : Intense et sauvage. On y retrouve des notes de fruits noirs mûrs avec une pointe de rusticité noble, typique de la mûre sauvage.
• Usage :
  • Le matin : Un classique sur une tartine de pain beurrée.
  • Gourmandise : Parfaite pour accompagner un fromage blanc de campagne ou pour garnir un fond de tarte aux pommes.
  • Souvenir d'enfance : Le goût authentique des confitures de grand-mère, avec la précision technique d'un artisan moderne.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 34,00 € / kg