Confiture Nougatbricot

Confiture "Nougabricot" - Maison Moiroux (250g)

Cette recette est un tour de force gastronomique. Ghyslain Moiroux utilise l'abricot comme base fruitée et l'ennoblit avec du miel d'acacia, réputé pour sa douceur et sa finesse. Pour recréer l'expérience du nougat, il y intègre généreusement des amandes et des pistaches torréfiées, apportant ce croquant caractéristique et ces notes de grillé irrésistibles.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Chalon-sur-Saône (71).
• Ingrédients : Abricots, miel d'acacia, amandes torréfiées, pistaches torréfiées, sucre.
• Le profil : Une explosion de textures. La pulpe fondante de l'abricot se marie au soyeux du miel, tandis que les éclats de fruits secs apportent du relief. En bouche, le goût rappelle immédiatement la confiserie provençale, équilibré par le peps du fruit.
• Usage :
  • Gourmandise : Se suffit à elle-même, dégustée à la cuillère comme un dessert.
  • Tea Time : Sur une tranche de pain d'épices ou un biscuit de Reims.
  • Dessert : En accompagnement d'un nougat glacé ou pour napper une île flottante.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 42,00 € / kg