Farine de petit épeautre Bio

Farine de Petit Épeautre Bio – La Ferme de Papa

Retrouvez les bienfaits d'une céréale ancienne et biologique, cultivée dans le respect des traditions, pour des recettes hautement digestes au goût subtil de terroir.

La Farine de Petit Épeautre signée La Ferme de Papa est un véritable trésor nutritionnel issu d'une agriculture biologique et locale. Considéré comme l'ancêtre du blé, le petit épeautre (ou engrain) est une graine rustique qui n'a subi aucune modification génétique au fil des siècles. Moulue de manière artisanale, cette farine préserve la richesse de son grain d'origine, offrant une excellente alternative pour les personnes à la recherche d'une alimentation plus saine, plus digeste et naturellement pauvre en gluten.

En cuisine, cette farine se distingue par sa magnifique couleur légèrement dorée et son parfum unique. Elle dévoile en bouche des saveurs douces et réconfortantes, avec des notes discrètes de noix et de céréales torréfiées. Grâce à sa texture fine, elle apporte un moelleux incomparable à vos préparations et une mie dense et savoureuse à vos pains. Présentée dans son sachet de 1kg.

Fiche produit :

• Marque / Fabricant : La Ferme de Papa.
• Format : Paquet de 1kg.
• Spécificité : Certifiée Agriculture Biologique, céréale ancienne pure, haute tolérance digestive.
• Profil gustatif : Authentique et délicat, aux notes de noisette et de beurre.
• Conseil d'utilisation : Elle est idéale pour confectionner des gâteaux de voyage, des pâtes à tarte sablées, des cookies ou des pancakes à l'ancienne. Pour la fabrication du pain maison, veillez à ne pas trop pétrir la pâte (le gluten du petit épeautre étant très fragile) et privilégiez une hydratation douce pour obtenir une levée optimale.

Ingrédients et Allergènes :

• Ingrédients : 100% farine de petit épeautre bio*.
• Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.
• Allergènes : Gluten.

Prix :

• Prix unitaire : 6,75 €
• Prix au kilo : 6,75 €/kg

Prix au kg : 8,17€/kg

Produit - Origine : Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Bourgogne, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.