Farine de Pois chiche bio 500g

Farine de Pois Chiche Bio – Terres de Moulin Mme

Une alternative nutritionnelle d'exception, naturellement sans gluten et riche en protéines végétales, idéale pour apporter une touche méditerranéenne et une saveur douce à vos recettes.

La Farine de Pois Chiche signée Terres de Moulin Mme est une mine de bienfaits qui bouscule les habitudes en cuisine. Issue de pois chiches rigoureusement sélectionnés et cultivés selon les normes de l'agriculture biologique, cette farine se distingue par sa haute valeur nutritionnelle. Naturellement dépourvue de gluten, elle est particulièrement riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les alimentations végétariennes, végétaliennes ou pour toute personne souhaitant diversifier ses apports.

En cuisine, elle séduit par sa jolie couleur crème safranée et sa texture fine. En bouche, elle développe une saveur douce, ronde et subtilement typée, évoquant subtilement le goût des fruits à coque. Grâce à ses propriétés naturellement liantes, elle possède un excellent pouvoir épaississant qui permet de structurer de nombreuses pâtes et de remplacer les œufs dans certaines préparations végétales. Présentée dans son format pratique de 500g.

Fiche produit :

• Marque / Fabricant : Terres de Moulin Mme.
• Format : Paquet de 500g.
• Spécificité : Certifiée Agriculture Biologique, naturellement sans gluten, source majeure de protéines et fibres végétales.
• Profil gustatif : Doux, rond et délicatement typé (notes de noisette).

Conseil d'utilisation :

Elle est l'ingrédient star et indispensable pour réussir les spécialités du Sud de la France et de la Méditerranée comme la véritable socca niçoise, les panisses marseillais, ou encore les falafels et les beignets de légumes (pakoras). En cuisine de tous les jours, elle fait merveille pour lier vos sauces, épaissir vos potages, ou remplacer une partie de votre farine habituelle (à hauteur de 15% à 30%) dans vos cakes salés, pâtes à tarte ou crêpes pour leur donner une texture moelleuse et un profil nutritionnel incomparable.

Ingrédients et Allergènes :

• Ingrédients : 100% farine de pois chiche bio*.
• Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.
• Allergènes : Aucun (naturellement sans gluten).
• Traces éventuelles : Peut contenir des traces de gluten selon les flux de conditionnement du moulin.

Prix :

• Prix unitaire : 4,05 €
• Prix au kilo : 8,10 €/kg

Prix au kg : 6,75€/kg

Produit - Origine : Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Bourgogne, artisan, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.