Farine de Sarrasin bio 500g

Farine de Sarrasin Bio – Terres de Moulin Mme

Une farine de blé noir biologique et sans gluten, au goût de noisette typé et authentique, indispensable pour des galettes bretonnes traditionnelles et des recettes de caractère.

La Farine de Sarrasin signée Terres de Moulin Mme est une invitation à retrouver la saveur brute et sauvage des terroirs d'autrefois. Issue de grains de sarrasin cultivés selon les règles strictes de l'agriculture biologique, cette farine (souvent appelée farine de blé noir) est moulue avec soin pour préserver toute sa richesse nutritionnelle. Naturellement dépourvue de gluten, elle constitue une alternative saine, digeste et particulièrement rassasiante pour diversifier votre alimentation.

En cuisine, elle se reconnaît instantanément à sa jolie robe grise piquetée de noir et à son parfum envoûtant. À la cuisson, elle exhale des notes chaleureuses de noisette grillée et de pain grillé qui apportent un relief unique à vos préparations. C'est la farine incontournable pour réussir les véritables galettes de sarrasin fines et dentelées, mais elle fait aussi merveille pour donner du corps et une touche rustique à vos gâteaux, pancakes, ou pains maison. Présentée dans son sachet pratique de 1kg.

Fiche produit :

• Marque / Fabricant : Terres de Moulin Mme.
• Format : Paquet de 1kg.
• Spécificité : Certifiée Agriculture Biologique, naturellement sans gluten, riche en fibres et en magnésium.
• Profil gustatif : Rustique, intense, avec des notes prononcées de fruits à coque grillés.
• Conseil d'utilisation : Idéale pour la pâte à galettes bretonnes (eau, farine de sarrasin, sel). En pâtisserie, vous pouvez l'associer à une farine de blé ou de riz (à hauteur de 20% à 30%) pour donner une saveur originale et une belle texture moelleuse à vos cookies, sablés, cakes ou pâtes à tarte.

Ingrédients et Allergènes :

• Ingrédients : 100% farine de sarrasin*.
• Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.
• Allergènes : Aucun (naturellement sans gluten).
• Traces éventuelles : Peut contenir des traces de gluten en fonction des lignes de conditionnement du moulin.

Prix :

• Prix unitaire : 3,50 €
• Prix au kilo : 7,00 €/kg

Prix au kg : 5,83€/kg

Produit - Origine : Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Bourgogne, artisan, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.