{"product_id":"farine-t80-ble-ancien-bio","title":"Farine T80 blé ancien bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarine T80 de Blés Anciens Bio – Terres de Moulin Mme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe goût retrouvé de la boulangerie d'autrefois : une farine bise biologique, issue de variétés de blés anciens, pour des pains digestes à la mie ambrée et parfumée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFarine T80 de Blés Anciens\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eTerres de Moulin Mme\u003c\/strong\u003e est un hommage vivant à l'histoire agricole et au patrimoine culinaire. Cultivée selon les règles de l'agriculture biologique, elle est issue de variétés de blés de pays anciennes, non hybridées et préservées au fil du temps. Écrasée doucement à la meule, cette farine dite \"bise\" conserve une partie du son (l'enveloppe du grain), ce qui lui confère un équilibre parfait : elle est plus riche en nutriments, minéraux et fibres qu'une farine blanche, tout en gardant une excellente aptitude à la panification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, elle surprend par sa rondeur et sa richesse aromatique. Bien plus typée qu'une farine moderne, elle développe à la cuisson des notes chaudes de noisette, de blé mûr et de sous-bois. Son gluten, naturellement plus fragile et plus digeste que celui des blés industriels, donne des pâtes souples et un pain de caractère à la croûte épaisse et à la mie merveilleusement alvéolée. Présentée dans son sachet de 1kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque \/ Fabricant :\u003c\/strong\u003e Terres de Moulin Mme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Paquet de 1kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpécificité :\u003c\/strong\u003e Certifiée Agriculture Biologique, Type T80 (semi-complète \/ bise), issue à 100% de variétés de blés anciens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif :\u003c\/strong\u003e Authentique, boisé et délicatement toasté.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil d'utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est la farine idéale par excellence pour le pain de campagne au levain, les pâtes à pizza rustiques ou les miches de pain maison. Sa polyvalence lui permet aussi de remplacer avantageusement votre farine habituelle dans vos recettes de cakes, de gaufres ou de pâtes à tarte pour leur donner une touche artisanale unique et une belle couleur dorée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients et Allergènes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 100% farine de blé de variétés anciennes*.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eIngrédient issu de l'Agriculture Biologique.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrix :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrix unitaire :\u003c\/strong\u003e 5,60 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrix au kilo :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e5,60 €\/kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrix au kg : 6,04€\/kg\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:0.9em; color:#666;\"\u003e\u003cem\u003eProduit - Origine : Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Bourgogne, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAS LOKAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269466268026,"sku":null,"price":6.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/6042\/7130\/files\/20260923_145843-peux-tu-faire-des-decors-pour-chacune-de-ces-image.jpg?v=1790261712","url":"https:\/\/boutique.vivre-lokal.fr\/products\/farine-t80-ble-ancien-bio","provider":"SAS LOKAL","version":"1.0","type":"link"}