Gelée d'acacia

Gelée de Fleurs d'Acacia - Maison Moiroux (250g)

C'est une gelée d'une grande pureté, presque translucide, qui demande une récolte rapide et précise. Les fleurs d'acacia infusées libèrent un parfum suave et printanier. Contrairement au miel d'acacia qui est constant, cette gelée artisanale offre une texture fondante et une fraîcheur florale que seul le travail en bassine de cuivre peut préserver.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Fabriqué à Chalon-sur-Saône (71).
• Ingrédients : Fleurs fraîches de robinier faux-acacia, sucre, citron.
• Fabrication : Infusion délicate des fleurs suivie d'une cuisson artisanale pour conserver cette robe dorée très claire.
• Profil aromatique : Très doux et élégant. On y retrouve des notes de miel de fleurs, de vanille naturelle et une subtile touche de noisette fraîche.
• Usage :
  • Le matin : Sublime sur une baguette fraîche avec un peu de beurre demi-sel.
  • En cuisine : Accompagne merveilleusement un fromage blanc ou une faisselle de Bourgogne.
  • Raffinement : Idéale pour sucrer un thé léger sans en masquer les arômes.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 34,00 € / kg

Prix au kg : 28,33€/kg

Produit - Origine : Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.