Givry rouge certifié AB Domaine La Luolle

Cépages

100 % Pinot Noir

Terroir

Les vignes sont travaillées en agriculture biologique depuis plusieurs générations et certifiées en biodynamie depusi 2021. Notre attention se porte sur la terre, le ciel et les fruits sans utiliser de produit chimique de synthèse. Argilo-limoneux orientation Sud-Ouest   Age moyen des vignes : 60 ans Vendanges manuelles en petites caisses    

"Les plants sont fleuris"

Vinification

Vinification sans soufre de 3 semaines en cuve béton, levures indigènes   Elevage 100% fût de chêne français (15 à 20% de fûts neufs)

Note de dégustation

Œil grenat et limpide, Nez de cerise, croquante en bouche avec une pointe épicée Souple et droit pour une belle longueur – Equilibré et appètent, vin de caractère, franc.   A déguster de suite et dans les 8 ans - En bouteilles de 75 cl & en Magnum d'1.5L Témpérature de service : autour de 16°  

Accord Mets & Vins

. Boeuf bourguignon . Wok de volailles . Lapin à la moutarde . Carpaccio de thon rouge VEGE = Dahl de lentilles, Curry de légumes

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

contenance: 0,75L

Prix au litre : 37,47€/L

Produit - Origine : Domaine La Luolle, Givry. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : Domaine La Luolle, Givry, circuit court, produit local, Bourgogne, artisan, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.