Huile de noisettes

Huile de Noisette - Huilerie Leblanc (250ml)

C'est une huile gastronomique d'une finesse absolue. Contrairement aux huiles industrielles, elle est extraite de noisettes de première qualité, souvent toastées avant pression pour exalter ce parfum de praliné et de sous-bois. C'est un véritable concentré de fruit, d'une grande onctuosité, qui transforme n'importe quel plat simple en une expérience de grand restaurant.

• Origine : Fabrication artisanale à Iguerande (71).
• Procédé : Pression mécanique traditionnelle permettant de conserver l'intensité aromatique.
• Profil : Intense, suave, avec des notes de noisette grillée très persistantes.
• Usage : * En cuisine : Sur des noix de Saint-Jacques poêlées, un filet de poisson blanc ou un écrasé de pommes de terre.
  • En pâtisserie : Dans une pâte à gâteau ou sur une boule de glace vanille.
  • Salades : Mariée à un vinaigre de cidre sur une salade d'endives.
• Format : Bouteille de 250ml
• Prix au litre : 46,72 € / L

Prix au kg : 25,00€/kg

Produit - Origine : Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Bourgogne, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.