Cancoillotte à la l'ail

Cancoillotte Artisanale à l'Ail (IGP) – Fruitière des Vallons de Sancey (240g)

La spécialité fromagère incontournable de Franche-Comté : une cancoillotte ultra-onctueuse, maigre et délicieusement parfumée à l'ail.

Retrouvez tout l'esprit du terroir comtois avec cette Cancoillotte Artisanale à l'Ail fabriquée par la Fruitière des Vallons de Sancey, située au cœur du Doubs. Véritable référence régionale, cette coopérative fabrique et affine son propre metton (lait écrémé caillé) directement dans ses ateliers, garantissant une authenticité et une qualité gustative exceptionnelles.

Très faible en matières grasses tout en offrant une texture fondante et nappante, cette spécialité sous IGP Cancoillotte est agrémentée d'une touche d'ail équilibrée qui lui apporte un caractère affirmé sans jamais l'emporter sur la douceur du fromage. Un régal simple, crémeux et réconfortant. Pot de 240g.

Fiche produit :

• Producteur : Fruitière des Vallons de Sancey (Sancey-le-Long, Doubs, Franche-Comté).

• Format : Pot de 240g.

• Spécifications : Fromage fondu artisanal sous IGP (Indication Géographique Protégée), fabriqué à partir de metton maison, pauvre en matières grasses.

• Profil gustatif : Onctueux, fluide et fondant, saveur lactée douce relevée de notes d'ail franches et parfumées.

Conseil de dégustation :

• À froid : Tartinée simplement sur une belle tranche de pain de campagne ou de pain grillé.

• À chaud : Nappée sur des pommes de terre tièdes, accompagnée d'une saucisse de Morteau ou de Montbéliard et d'une salade verte. (Faire chauffer directement au micro-ondes dans un ramequin adapté ou doucement à la casserole).

Ingrédients et Allergènes :

• Ingrédients : Metton (lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, coagulant), eau, beurre, sels de fonte (citrates de sodium), ail (1 à 2%), sel. 

• Allergènes : Contient du Lait (metton, beurre).

Prix :

• Prix unitaire : 3,56 €

• Prix au kilo : 14,83 €/kg

Produit - Origine : Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Bourgogne, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.