Cancoillotte nature

Cancoillotte Artisanale Nature (IGP) – Fruitière des Vallons de Sancey (240g)

L'authenticité et la douceur du terroir comtois : une cancoillotte traditionnelle, ultra-crémeuse, légère et délicatement lactée.

Redécouvrez la saveur originelle du plat comtois avec cette Cancoillotte Artisanale Nature fabriquée par la Fruitière des Vallons de Sancey, au cœur du Doubs. Préparée dans le respect des traditions franc-comtoises, cette spécialité bénéficie de l'IGP Cancoillotte, gage de qualité et d'ancrage territorial.

Élaborée à partir de metton maison (lait écrémé caillé puis affiné), la cancoillotte nature séduit par sa texture souple, fluide et nappante. Naturellement pauvre en matières grasses, elle offre un goût doux, beurre et légèrement typé, idéal pour apprécier la finesse pure du fromage fondu traditionnel. Pot de 240g.

Fiche produit :

• Producteur : Fruitière des Vallons de Sancey (Sancey-le-Long, Doubs, Franche-Comté).

• Format : Pot de 240g.

• Spécifications : Fromage fondu artisanal sous IGP (Indication Géographique Protégée), fabriqué à partir de metton maison, pauvre en matières grasses.

• Profil gustatif : Doux, crémeux et fluide, notes délicates de beurre frais et de lait affiné.

Conseil de dégustation :

• À froid : Se tartine facilement sur du pain frais, de la brioche ou des toasts.

• À chaud : Fondante et nappante, elle sublime des pommes de terre au four, de la charcuterie comtoise (Morteau, Montbéliard), des légumes à la vapeur ou s'incorpore dans une quiche ou un gratin. (Faire chauffer doucement au micro-ondes ou à la casserole).

Ingrédients et Allergènes :

• Ingrédients : Metton (lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, coagulant), eau, beurre, sels de fonte (citrates de sodium), sel.

• Allergènes : Contient du Lait (metton, beurre).

Prix :

• Prix unitaire : 3,56 €

• Prix au kilo : 14,83 €/kg

Produit - Origine : Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Bourgogne, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.