Confiture de figues noires

Confiture de Figue Noire de Caromb - Maison Moiroux (250g)

Originaire du village de Caromb, au pied du Mont Ventoux, cette figue est célèbre pour sa forme allongée et sa chair rouge rubis extrêmement juteuse. Ghyslain Moiroux la travaille ici pour sublimer son arôme de fruit confit et sa texture granuleuse si particulière, qui en fait un grand classique de la gastronomie française.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Chalon-sur-Saône (71), figues provenant de Caromb (84).
• Ingrédients : Figues Noires de Caromb, sucre.
• Le profil : Une texture charnue et onctueuse. En bouche, c'est une explosion de saveurs miellées et ensoleillées, avec une belle longueur qui rappelle le fruit fraîchement cueilli sur l'arbre.
• Usage :
  • Le plateau de fromages : Le compagnon indispensable d'un chèvre affiné, d'un Rocamadour ou d'un bleu d'Auvergne.
  • Gastronomie : Elle est parfaite pour accompagner un foie gras ou pour laquer un magret de canard.
  • Petit-déjeuner : Un délice sur un pain de seigle ou une tartine de pain complet au beurre demi-sel.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 34,00 € / kg