Confiture Nonnette

Confiture Nonnette - Maison Moiroux (250g)

Cette création est une évocation gourmande de la célèbre pâtisserie de la région. On y retrouve l'Orange de Ribera DOP, travaillée non pas avec du sucre classique seul, mais avec du miel d'acacia pour apporter cette douceur fleurie et cette texture soyeuse si particulière. Le tout est relevé par un mélange d'épices à pain d'épices "maison", dont le secret de dosage assure un équilibre subtil sans jamais masquer le fruit.

• Artisan : Ghyslain Moiroux (Maison Moiroux).
• Origine : Chalon-sur-Saône (71).
• Ingrédients de prestige : * Oranges de Ribera DOP (Sicile), non traitées.
  • Miel d'acacia (pour la rondeur et le parfum).
  • Mélange d'épices à pain d'épices artisanal.
• Fabrication : Cuisson au chaudron, permettant aux épices de s'infuser délicatement dans le jus d'orange et le miel.
• Profil aromatique : Chaud et réconfortant. Les notes d'agrumes sont enveloppées par le miel, suivies d'une finale épicée (cannelle, badiane, gingembre...) qui rappelle les goûters d'hiver.
• Usage :
  • Petit-déjeuner : Sur une tranche de pain d'épices toastée ou une brioche.
  • Fromages : Particulièrement intéressante avec un fromage à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne) ou un Epoisses affiné.
  • Goûter : Idéale pour fourrer des biscuits maison ou agrémenter un yaourt nature.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 34,00 € / kg