Confiture pêche Melba

Confiture "Pêche Melba" - Maison Moiroux (250g)

Cette création est une prouesse de textures. Ghyslain Moiroux décline la pêche blanche sous deux formes : une gelée pulpeuse pour la douceur et des dés de fruits confits pour la mâche. L'ajout de la framboise apporte cette note de "rouge" caractéristique et une pointe d'acidité, tandis que la vanille vient lier l'ensemble avec une élégance infinie. C'est un dessert de palace mis en pot.

• Artisan : Ghyslain Moiroux.
• Origine : Chalon-sur-Saône (71).
• Ingrédients : Pêches blanches (en gelée et en dés), framboises, sucre, vanille naturelle.
• Le profil : Une robe nacrée piquée de rose. En bouche, c'est une caresse : le parfum floral de la pêche blanche s'épanouit sur un fond vanillé, dynamisé par l'éclat de la framboise.
• Usage :
  • Dessert : Nappée sur une boule de glace vanille (évidemment !) ou une crème chantilly maison.
  • Gourmandise : Sur des pancakes ou des gaufres pour un brunch de luxe.
  • Raffinement : Pour accompagner un sablé breton ou une part de cake aux amandes.
• Format : Pot de 250g
• Prix au kilo : 34,00 € / kg

.