Préparation panna cotta salée Provenc'agar

Préparation pour Panna Cotta Salée "Provenc'agar" – Gustibus et Coloribus

L'astuce gourmande pour bluffer vos invités : une préparation artisanale et végétale à base d'agar-agar pour réussir à coup sûr des panna cottas salées aux accents du Sud.

Éveillez vos repas et vos apéritifs d'un brin d'originalité avec la préparation Provenc'agar signée Gustibus et Coloribus. Spécialement conçue pour les amateurs de cuisine créative, cette recette astucieuse associe des herbes et des épices inspirées de la Provence à un gélifiant 100% végétal : l'agar-agar. Fini le stress des dosages complexes, cette préparation prête à l'emploi vous garantit une texture parfaitement ferme et fondante à la fois, sans aucune gélatine animale.

En cuisine, elle ouvre la porte à une multitude d'entrées fraîches, de verrines festives ou d'amuse-bouches raffinés. Sa base aromatique subtile se marie à merveille avec de la crème liquide (animale ou végétale), du lait de coco, ou même des coulis de légumes. Associez-la à un coulis de poivrons rouges, un tartare de tomates au basilic, ou des éclats de chèvre frais pour créer des contrastes visuels et gustatifs saisissants. Présentée dans son format de 60g, idéal pour plusieurs fournées de fraîcheur.

Fiche produit :

• Marque / Fabricant : Gustibus et Coloribus.
• Gamme : Provenc'agar.
• Format : Flacon / Sachet de 60g.
• Spécificité : Alternative végétale (gélifiant à l'agar-agar), saveurs de Provence, sans gélatine de porc ou de bœuf.
• Profil culinaire : Pratique, rapide et inratable pour les mises en bouche salées.

Conseil d'utilisation :

Le dosage et le mode d'emploi sont un jeu d'enfant : délayez la quantité nécessaire de poudre dans votre liquide (crème de lait, crème végétale, coulis ou bouillon), portez le tout à ébullition pendant environ 1 à 2 minutes pour activer les propriétés de l'agar-agar, puis versez dans vos moules ou verrines. Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir bien frais.

Ingrédients et Allergènes :

• Ingrédients : Agar-agar, mélange de plantes aromatiques et d'épices de style provençal (selon recette du producteur).
• Allergènes : À vérifier selon l'étiquetage exact du producteur (généralement sans allergènes majeurs).

Prix :

• Prix unitaire : 4,65 €
• Prix au kilo : 77,50 €/kg

Prix au kg : 29,06€/kg

Produit - Origine : Bourgogne. Produit local et artisanal disponible en circuit court chez LOKAL, votre épicerie locale à Saint-Désert en Côte Chalonnaise, Bourgogne. Mots-clés : circuit court, produit local, Bourgogne, Saint-Désert, épicerie locale LOKAL.