Rouille

Rouille Traditionnelle – La Lumineuse

L'accompagnement indispensable des soupes de poisson : une sauce onctueuse, relevée et délicatement épicée selon la tradition marinière.

Complétez l'expérience gourmande de vos soupes et bouillons marins avec la Rouille Traditionnelle concoctée par la conserverie artisanale La Lumineuse sur l'île d'Oléron. Cette sauce émulsionnée incontournable de la gastronomie littorale apporte une touche d'onctuosité et un caractère épicé très apprécié des connaisseurs.

Préparée à partir d'huile, d'ail, d'œufs et de piment doux, cette rouille offre une texture riche et liée ainsi qu'une belle couleur ambrée. Nappée sur un croûton frotte à l'ail et plongée dans une soupe chaude de rouget barbet ou de langoustine, elle fond délicatement pour enrichir le bouillon d'arômes chaleureux et envoûtants. Bocal de 90g.

Fiche produit :

• Marque / Conserverie : La Lumineuse (Île d'Oléron, Charente-Maritime).

• Format : Bocal en verre de 90g.

• Spécificité : Recette traditionnelle, texture onctueuse et liée, sans colorant artificiel.

• Profil gustatif : Saveur riche et relevée, notes douces d'ail, d'huile et d'épices pimentées.

Conseil de dégustation :

À servir à température ambiante ou légèrement fraîche. Tartinez généreusement sur des croûtons dorés avant de les déposer à la surface d'une soupe de poisson ou d'une bouillabaisse bien chaude. Elle s'utilise également comme sauce d'accompagnement pour des poissons grillés ou des fruits de mer.

Ingrédients et allergènes :

• Ingrédients : Huile de tournesol, eau, jaune d' œuf , moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), concentré de tomate, ail, sel, piment doux, épaississants (gomme guar ou xanthane), jus de citron.

• Allergènes : Contient des Œufs et de la Moutarde . (Peut contenir des traces de poisson, crustacés, mollusques et gluten) .

Prix :

• Prix ​​au kilo : 43,33 €/kg

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